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嘉禾倒缸酒精品装260ml

推荐理由嘉禾倒缸,美酒飘香!
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产品介绍

嘉禾县酒厂生产的倒缸酒,是湖南民间特有的传统名酒,属甜型黄酒类。


黄酒是我国的特产,享有酒中之瑰宝、“国酒”之美誉。黄酒是低耗粮、低酒度、高营养的酿造酒,具有食疗和药用价值,


“嘉禾倒缸,美酒飘香”。

这是原空军副司令、中顾委委员曹里怀将军饮了嘉禾倒缸酒后,称赞嘉禾“倒缸酒”的题词。嘉禾民间酿酒历史悠久,从在县境地发现的古代遗址中,发掘出的东周时代陶质盛酒罐、鼎足以及汉代陶质酒罐来看,嘉禾民间酿酒历史可溯源于东周、汉代。在酿酒的分类中,嘉禾水酒其半干型黄酒类。



嘉禾倒缸酒 - 制作工艺

其制作程序是:先将淘净的优质糯米蒸熟,然后放入药曲糖化成甜糟,再按比例兑水,待贮存若干天后,即成色清味醇的嘉禾水酒。因气温之故,冬至酿制的水酒色更清、味更醇、酒糟化酒率高,故每年“冬至”时节,家家户户将糯米酿酒,直到“春节”才开盖饮用。“冬至酒、舀断手”。嘉禾人爱饮嘉禾水酒,很多农户除过年酿酒以外,常自酿自饮,常年不断。




嘉禾县酒厂生产的倒缸酒,是湖南民间特有的传统名酒,属甜型黄酒类。现代科学测定,倒缸酒中含有丰富的氨基酸,种类大达18种以上,含量是啤酒的5倍。倒缸酒还含有丰富的碳水化合物、脂肪、维生素等营养成分。因此,倒缸酒具有滋补养身、强身健体的功效,当地民谚说:嘉禾倒缸酒,醉脚不醉头

嘉禾倒缸酒色泽棕黄、清澈透明、陈香浓郁、醇香味正、甜酸适口,曾荣获多项全国大奖,被命名为产品质量信得过的企业。萧克上将饮此酒后,挥笔提写水是家乡甜,酒是倒缸好



1991年嘉禾倒缸酒通过省级技术鉴定被列入省新产品,

同年10月在中国食品工业十年(1981—1990)新成就展示会上荣获“优秀新产品”奖。

1992年荣获湖南省轻工业厅“科技新产品”二等奖。

1994年荣获第五届亚太国际博览会银奖。

2015年荣获湘 鄂赣渝闽桂酿酒行业质量金奖





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